Jarlsberg® （ヤールスバーグ®）

Jarlsberg®（ヤールスバーグ®）の物語は1950年代にさかのぼります。ノルウェー農業大学のYstgaard教授とその学生たちは、何か特別なものを創り出すことを目指して研究を始めました。彼らは新しいチーズ培養菌を使って、ゴーダチーズの穴の数を増やす研究プロジェクトを立ち上げました。何年にもわたる粘り強い研究と試験の結果、ゴーダの優れた溶け具合と滑らかな食感に、エメンタールの特徴的な穴を組み合わせた新しいチーズ「Goutaler」が誕生しました。 1956年、Jarlsberg®（ヤールスバーグ®）というブランドが誕生しました。その秘密は、ユニークなノルウェーのチーズ文化と製法へのこだわりにあります。長年の職人技によって、甘くナッツのような風味が守られ、Jarlsberg®（ヤールスバーグ®）は世界中で認知されるようになりました。 約70年が経った今でも、Jarlsberg®（ヤールスバーグ®）はオリジナルのレシピで作られており、現在はノルウェー、アイルランド、アメリカで忠実に製造され、世界中のチーズ愛好家にその独特な味を届けています。 Jarlsberg®（ヤールスバーグ®）の特別な点は何でしょうか？象徴的な穴、特徴的な風味、滑らかな食感、優れた溶け具合により、Jarlsberg®（ヤールスバーグ®）はあらゆる場面を引き立てます——一口ごとに美味しさを。