飲食業界向けのレシピ
TINE® Brunost™をおろし器で削ります。 ミルク、クリーム、卵黄、削ったキャラメルチーズを混ぜ、50℃に温めます。これに、砂糖、脱脂粉乳、安定剤を加えます。
低温殺菌して冷まします。
取扱説明書に従って、アイスクリームマシーンで固まらせます。
