TINE® Brunost™を使ったロールパン

甘しょっぱいキャラメルチーズがたっぷり詰まったおいしいロールパンをぜひお試しください。
難易度:
準備時間: 90
調理時間: 10
レシピで使われている製品
TINE® Brunost™(ブルノスト)オリジナル スライス 続きを読む
材料
  • 36 仕上がり分量

    パン生地

  • 1000 グラム 成分無調整牛乳
  • 150 グラム イースト 
  • 2300 グラム 小麦粉
  • 300 グラム 砂糖 
  • 300 グラム 卵黄
  • 35 グラム 塩 
  • 20 グラム ラム酒(お好みで) 
  • 300 グラム バター(常温に戻しておく)
  • TINE® Brunost™のスプレッドまたはスライス

    砂糖シロップ

  • 200 グラム 水 
  • 100 グラム 砂糖 
  • 100 グラム はちみつ 
作り方

すべての材料を混ぜ合わせます。フードプロセッサーで生地を低速で3分、次に高速で6分こねます。15分休ませた後、生地の空気を抜いてからさらに15分休ませます。

生地を厚さ3mmに伸ばします。TINE® Brunost™のスプレッドをぬるか、スライスを並べます。お好みで:チョコレートチップをまんべんなく散らします(焦げることがあるので注意してください)。ロール状にして、厚さ4cmにカットします。

1人分のケーキ型に入れ、38℃、水分約75%で50分寝かせます。

オーブンによって異なりますが、180℃のオーブンで約10分焼きます。

冷まします。

砂糖シロップを作ります:すべての材料を鍋で沸騰させ、冷まします。
お好みで:お好みでフレーバーやスパイスを加えてください。
ロールパンが焼き上がったら、砂糖シロップをブラシでぬって出来上がりです。

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